طبقات الكعكة بالكاكاو والمحشية بالكريما وكوكتيل الفاكهة

المكوّنات:

* 3 من البيض

* 1½ كوب أو 210 غ من الدقيق العادي? المنخول

* 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا

* ¾ كوب أو 150 غ من الزبدة غير المملحة? المذوّبة

* ¾ كوب أو 75 غ من مسحوق الكاكاو

* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

* ¾ كوب أو 150 غ من السكر

مكوّنات الحشوة:

* 1 علبة أو 420 غ من كوكتيل الفاكهة ليبيز

* 1½ كوب أو 375 مل من كريما الخفق

* 2 ملاعق طعام من السكر البودرة

طريقة التحضير:

- يُمزج البيض مع الدقيق، وبيكربونات الصودا، والزبدة، ومسحوق الكاكاو،
وحليب نستله المكثف المحلّى، والسكر في الخلاّطة. تُخلط كافة المكوّنات
على درجة السرعة المنخفضة لمدة دقيقتين ثمّ على درجة السرعة المتوسّطة
لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى يصبح المزيج ناعماً.

- يُسكب المزيج في قالب كعك مستدير مدهون بالزيت ويبلغ قطره 20 سم. يُخبز
القالب في فرنٍ مُحمّى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 55 دقيقة أو حتى
يتمّ إخراج السيخ الذي أُدخِل في وسط الكعكة جافّاً.

- توضع الكعكة على صينية لتبرد تماماً ثمّ تُقطّع بالعرض إلى ثلاث شرائح متساوية للحصول على ثلاث طبقات.

- يُصفّى الموجود في علبة كوكتيل الفاكهة ليبيزمن القطر ويوضع جانباً. ثمّ يُرشّ القطر على قطعتي الكعكة السفلتين.

- تُخفق الكريما الطازجة بقوة حتى تصبح متماسكة ثمّ تُضاف إلى كوكتيل الفاكهة المُصفّاة.

- يوضع مزيج الكريما والفاكهة بين قطع الكعكة ثم توضع الكعكة في البراد لمدة ساعة. تُقطّع الكعكة إلى شرائح وتُقدّم

يسلمووووووووووووووو

مشكور مرورك حبيبيتي

انا جوعان يا سوسو وبدي صوره

حاضر يا غالي يلي بدك اياه بصير
طبقات الكعكة بالكاكاو والمحشية بالكريما وكوكتيل الفاكهة Get-4-2009-vv6ohof7

ما بتقصري بس لو الي الصوره اكبر

مشكور مرورك احمد وانت الوحيد يلي مو لازم اقصر معاه وارد عليه بكل شيء
شكرا لمرورك يا غالي

طبقات الكعكة بالكاكاو والمحشية بالكريما وكوكتيل الفاكهة %D9%83%D9%8A%D9%837

مني الكم

شكرا

» الفاكهة الملونة تقوي البصر وقد تمنع امراض العينين